西瓜皮: ， 青椒: ， 食用油: ， 蒜: ， 花椒粒: ， 盐: ， 醋: ， 鸡精: ， 香油:
1将瓜皮切成条状，青椒切丝，蒜切末
2锅中放入底油，等烧到八成热后放入花椒粒，炸香后捞出
3放入蒜末爆香，加入瓜条炒制发软后放入青椒丝，略炒
4加入盐、醋、鸡精翻炒
5滴入两滴香油即要出锅