原料

莲子: 50g， 猪肉: 150g， 黄花菜: 100g， 枸杞: 10g， 盐、味精、葱油、清汤: 各适量

步骤

1莲子、黄花菜、 枸杞用温水泡发

2切一点蒜和葱末

3猪肉洗净切丁，焯水。

4锅中倒入清汤 （这里我的清汤是用浓汤宝做的）

5

6加入已焯水过的猪肉丁，泡开的黄花菜、莲子、枸札同煮10分钟

710分钟后可加少许精盐、味精调味 ，由于本人用浓汤宝做汤故不用盐和味精。然后盛碗

8盛碗

9热油加葱末蒜末，炒香 ，即葱油。 提少许少许少许淋到汤上（不带蒜和葱）

10淋完葱油 大功告成

小技巧

莲子泡发后可去心， 莲子就不苦了。特别女生特殊几天一定要去心再做汤，因为莲子心 性寒。如果留着莲子心，虽苦但有很好的安神以及清热强心、清除体内的燥热起到降火的作用。