面粉: 100G， 开水: 适量， 葱花: 适量， 羊油: 适量
1将面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手就可以了。
2醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮
3撒盐、抹油！将盐和羊油均匀的抹在面上
4撒上葱花，可以放一些辣椒面
5卷起来，切成两个！依自己的面团大小而定，大面团可切几个
6两边收口，防止油漏出来
7收口向上，按平
8擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。有一块钱硬币厚
9放少许油用平底锅烙饼，也可以用电饼铛
10香酥可口，层次分明！非常好吃