仔姜: 1块， 红剁椒: 6勺， 鸡: 1只， 米酒: 3勺， 红辣椒: 2只， 糖: 适量， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺
1三黄鸡剁成适合的小块备用
2新鲜仔姜切丝备用
3热锅，倒入油，油热后将剁椒放入熬出红油后放入姜丝炒香
4放入鸡块儿，放料酒,米酒，糖，大火翻炒。
5出锅啦！
剁椒跟酱油都咸，所以不用放盐，可根据自己的口味调整糖跟酱油的比例，做出来之后香甜辣，非常下饭