牛腱子肉: 1500g， 卤料包: 1包， 生抽: 三大勺， 老抽: 两大勺， 橘子皮: 1个， 糖: 50g， 生姜: 5片
1牛肉洗干净用绳子捆起来。
2水里加五片姜片放入牛肉煮开后用冷水冲洗干净。
3卤料包材料是我从网上买的小羽私厨家的，将橘子皮洗干净一起放到中药包里包好。
4将卤料包，牛肉放入砂锅里，加入三勺生抽，两勺老抽，50克糖熬的焦糖水，清水没过牛肉三指深，小火煮开焖煮约3小时。
5煮好后在汤汁里浸泡隔夜，取出风干8小时左右再复煮一个小时，然后取出风干4小时就可以储存了，吃时取出切片，也可以搭配自己喜欢的酱汁噢！