原料

原料：thin spaghetti， 绿豆芽，葱两根，蒜三瓣，姜大拇指大一块，香菜几根 调料：海椒面，花椒面，生抽，醋，四川宜宾芽菜，香油

步骤

1. pasta照包装上的方法少煮一分钟，时间到立刻捞起来放进冷水中；豆芽用开水焯一下，也立刻放进冷水中 2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段 3. 小锅放油，小火，3分热放入花椒面，海椒面，姜蓉，四川宜宾芽菜，小火3分钟，注意火温不要高了，否则容易糊掉 4. 把pasta和芽菜放在一个大碗或大锅里，放入蒜泥，葱丝，香菜。在面里加入步骤3里面各种调料的混合物，加适量生抽，醋和香油，拌匀。