原料

猪肉陷: 400克， 盐: 5克， 生粉: 7g， 耗油: 10g， 生抽: 8ml， 糖: 4g， 胡椒粉: 2g， 料酒: 4ml， 葱姜: 适量， 饺子皮: 30张， 胡萝卜、小芹菜、小青菜: 适量

步骤

1小芹菜洗净切碎放入肉馅中，加入肉馅中的配料，一个方向搅拌上劲。

2饺子皮放上适量饺馅两面对起来，只捏一下中间固定一下，注意两边不要捏合。把两边的中间部分捏出花边。

3捏好后，把两头对起来捏紧后拉长整形。

4包完所有的饺子以后，蒸盘上放上清洗干净的菜叶防止饺子粘。把蒸饺放在菜叶上摆好，注意每个之间留点空隙。

5蒸箱调节到普通蒸模式，100度，12分钟即可。

6胡萝卜粒和芹菜粒用蒸箱的余温焖5分钟后取出，装饰在蒸饺上即可。