银耳: 四分之一朵， 莲子: 8颗， 百合: 5、6片， 红枣: 2颗， 枸杞: 一小撮， 桃胶: 5颗， 冰糖: 适量
1桃胶提前12小时泡发备用，银耳提前半小时泡发备用
2桃胶反复用清水冲洗干净杂质，银耳掰成小碎，红枣去核(有的莲子也需要提前半小时泡发去芯，因为我买的是无需泡发且无芯的莲子就不需要这个步骤了)
3把弄好的银耳、桃胶、莲子、百合、红枣一起放到隔水炖盅里，加上适量水一起炖一个半小时
4最后5分钟时加入枸杞，冰糖一起再炖一下，就好啦～
1.我这样炖出来的是粘稠的银耳羹，如果你想吃脆脆的银耳就炖40分钟左右(我买的是古田银耳，胶质浓厚) 2.莲子百合吃起来粉粉的糯糯的，好好次～? 3.这些量炖出来刚好是一个炖盅的量，你可以适当调整