茄子: 1小个， 大料: 1-2个， 盐: 适量
1茄子去皮切丁
2锅中放油，大料烧热出大料味
3放入茄子翻炒下，盖好锅盖焖烧，隔上两三分钟翻炒下。（不要怕胡锅哦，茄子焖炒会出水汽，更方便炒软）
4炒成这样，不喜欢酱油的直接加盐出锅就可以。
5加酱油出锅的样子