味噌: ， 嫩海带干: ， 豆腐: ， 柴鱼:
1豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用．
2将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用
3将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火
4用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可
汤色本该是混浓的，但我拍照弄来弄去就开始有少许沉淀，无碍． 嫩海带与味噌的咸度根据不同牌子口味不同,所以一定要边试味边调整咸淡程度.