猪肉脯: 几大片， 杏鲍菇: 两中个， 姜: 两薄片， 蒜: 两小瓣， 红辣椒: 一小个， 老抽酱油: 几滴， 食用油: 十几滴， 水: 几小勺
1两个杏鲍菇分别切成椭圆薄片，再对半切成半圆。 薄片熟的快，先切椭圆后对半切得快。
2乱剁或手撕猪肉脯成小片，姜蒜椒切碎
3姜蒜椒爆香，下菇翻炒，太干点水湿，下肉脯，酱油菇上色，加一点水让肉脯味道出来，菇熟入味起锅。
不放盐酱油只是用来上色，猪肉脯有味道。