猫耳面（亦可用意大利面代替）: 300g， 土豆: 少许， 蘑菇: 少许， 山药: 少许， 羊肉: 少许， 黄萝卜: 少许， 蒜、洋葱: 少许
1所有肉、菜切丁
2开水煮猫耳面 八成熟即可
3八成熟面捞出 过凉水备用
4热油锅炒肉丁 炒干下蒜葱丁 加盐、花椒粉
5下西红柿丁翻炒 油红后下其他蔬菜丁
6菜、肉丁加水炖煮后 汤汁收的差不多时下预煮的猫耳面
7翻炒后 带汤汁收完 加辣椒丁可依个人口味加入 翻炒后 出锅前撒孜然、黑胡椒粉
1.煮面时锅里加适量盐；2.煮面水可留下，炖菜时添加面味更浓；