原料

金鲳鱼: 1条， 柠檬: 半个， 大蒜: 半头， 蒸鱼豉油: 少许， 辣椒酱: 个人口味添加， 橄榄油: 少许

步骤

1鱼清洗处理

2切分 鱼身切竖刀 柠檬皮叉丝 少许 蒜丝至于腹中

3上锅蒸 大火 五分钟 快速端出 倒掉盘中的水 淋少许豉油 继续入锅 8分钟

4柠檬切片 蒜蓉 少许辣椒酱 至于鱼身 橄榄油烧热 泼在料上 上桌前 挤少许柠檬汁淋于表面

小技巧

切分 鱼身切竖刀 柠檬皮叉丝 少许 蒜丝至于腹中