豆畔酱水煮鲳鱼

原料

小鲳鱼/(潮汕叫"山尖鱼")沙丁鱼: 500g, 葱: 适量, 姜: 适量, 盐: 少许, 油: 适量, 辣椒: 2个, 香辣豆畔酱: 100g

步骤

1粉鲳鱼

2粉鲳鱼

3(潮汕叫"山尖鱼")沙丁鱼

4用一个砂锅,放入姜片,葱段,辣椒

5把鱼放入锅中摆好

6把鱼放入锅中摆好

7上面在撒葱段,辣椒,姜片或丝(请忽略我的刀工切姜丝,葱段可以多撒一些,图片中家里葱用完了,撒少了)

8上面淋上豆畔酱和少许水盖过鱼,盖上盖子大火焖煮沸腾,即可关火,大约2分钟。

9豆瓣酱水煮(潮汕叫"山尖鱼")沙丁鱼

10豆畔酱水煮鲳鱼

11这个是香辣豆畔酱

12鲜,好吃


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