原料

肥五花: 一定要肥，不然煸不出油就不好吃啦， 菠菜: ， 大蒜:

步骤

1肥五花切片，入锅中火煸炒至微微焦黄，这时会出很多金灿灿的猪油。

2放入切碎的大蒜一起炒，蒜香飘出时先放入菠菜梗翻炒十几秒后，再放入剩余菠菜叶。菠菜很好熟，不要炒过头，太老不好吃哦。

3出锅前简单用盐和几粒鸡精调味即可。