肉:
1调料我们家里一般会有三种： 1、海盐和黑胡椒，没有如图。磨在盘子蘸什么都ok，未腌制过的烤好的牛肉、五花肉、肠类直接蘸是我最喜欢的，更突显肉自身的风味。 2、图上两排，韩式大酱和辣椒酱混合拌匀，如遇久放的有点干的酱可加点水搅拌。这个酱只在吃五花肉的时候用，生菜包上一片烤到焦香的五花肉，取一瓣蒜片蘸上酱，在放一个辣椒圈，包起来一起吃。是上学时最爱，现在当然也喜欢，但是在黑胡椒和海盐前我会优先选凸显原汁原味的啦。 3、图片里下两排烤肉干料，这个是在我们吉林省的延吉市买的，每次去延吉都会带一些回来。50克调料有五元和三元两种价位，五元的要比三元好吃太多太多，但是不对比是，三元也是极好的。如果感兴趣你们自行找一些购买渠道吧～这个调料其实更能适合炭火烤肉（未腌制），直接蘸调料，超好吃哒。
2五花肉尽量选多层的啦，本地我基本都去超市买。超市的肉质量确实会比市场好一些的，尤其是一些品牌的五花肉，那种厚厚的切完就会很大片，超赞。但图片里是偏薄一些的。烤完三种调料都可以用，风味各不相同。
3牛肉我习惯的选择牛排，烤之前会在切一下。像下图这样。
4这是一块儿西冷。烤到外面焦香后用剪刀剪成方形，在蘸海盐和黑胡椒。牛肉用其他两种料我会觉得有点抢牛肉的风味。但是如果是火锅片那种薄厚的牛肉蘸烤肉干料也会很赞
5香肠就选择任意的自己的就好啦。烤到七分数剪成小段，继续烤一会就可以蘸黑胡椒或者干料都可以
6潮汕牛肉丸，其实这个我觉着烤起来不如涮火锅好吃吧。鱼丸烤起来会更棒，家里没有鱼丸就只好烤它了
7鸡肉这么明星的减脂食品烤肉也不要错过，提前用味啉、生抽、蚝油腌二十分钟在与蔬菜穿一起，烤起来颜色又漂亮又滑嫩又易熟，一群人眼巴巴的围着炉子等肉时不妨先来一盘鸡肉满足一下饥肠辘辘的胃吧。中间穿甜椒和细小的葱白最喜欢了。已经调过味了，其实是不用在蘸料了。 荤菜当然还可以选择海鲜贝类啦 还有章鱼腿烤完也好好吃 羊排神马的～ 看你冰箱里有什么啦以及你能买到什么～
8青菜里金针菇和杏鲍菇是最爱的～ 尤其金针菇烤到软软的以后和干料拌在一起 炉子边的星星眼都想把那本来一大盘烤完就一团的金针菇夹到自己盘子里
9生菜包五花肉，是必不可少的啦。也是其他青菜不能替代的～完全不是一个味道～当然苏子叶也是一种选择，都是别的菜不可替代的啦。
10搞了那么多肉 搭配任意喜欢的一份凉拌菜 会是很好的解腻菜
11再配点小酒～减肥什么的先休息一天好嘛
12嗨皮～