意大利面: 随意， 牛奶: 一袋， 白蘑菇: 四朵， 茴香: 三根， 火腿肠: 一根， 盐，糖: 少许， 蒜或姜: 一个
1准备材料。
2蒜或姜切沫。火腿蘑菇切片。茴香留几抹摆盘，其余切碎。 起一口锅煮意面，半熟捞出。
3把锅擦干，加油，下蒜泥炒香。香味溢出，立刻下菇。蘑菇在油里待八秒后，下火腿片。二者在锅中舞动。
4下入半熟意面继续翻炒。一分钟后，面条与蘑菇互相融合。这时放入茴香。
5加入茴香翻炒三秒后，立刻下入雪白的原味牛奶。接着等奶汤与面融合，这期间要用小勺子慢慢搅拌以防粘锅，下点盐。待奶汁收到三分之一，立刻装盘。
6茴香装饰，没用完的茴香沫装饰，撒点黑胡椒增加口感。
牛奶别用无脂的。