羊排 或者羊后腿: 500g， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 6根， 大米: 500g
1淘好大米，浸泡半小时，开始准备其他食材
2胡萝卜切细条
3切洋葱
4羊肉切块
5锅中放底油 不要太少
6下锅羊肉块 煸炸
7炒到肉有些许焦黄，放入洋葱
8炒洋葱出香味后，放入胡萝卜翻炒，加盐
9加水 淹锅胡萝卜羊肉混合物
10水煮沸后加入浸泡好的大米，铺平 看看水是否足够 隐约看到就好 开始转小火蒸饭
11米饭蒸熟后 拿筷子戳几个眼
12把所有原料小心搅拌均匀(喜欢孜然的可以加一些孜然粉，搅匀)
13搅匀后 再闷一下 充分进味儿，然后就可以开吃啦~
若是喜欢葡萄干 杏干，就再饭蒸熟后，洒上浸泡好的葡萄干，杏干，然后再搅拌~