熟百叶: 250克， 红油辣子: 60克， 味精: 小许， 葱: 20克， 盐: 小许， 味极鲜: 10克
1百叶切成6厘米长、0.5厘米宽的丝、焯水过凉沥干备用，香葱切成段
2百叶和香葱放到盆内加入味极鲜、盐、味精、红油辣子拌均
3装盘即可