肉泥: 50， 韭菜: 一把， 虾皮: 一把， 冬菇: 十朵， 粉丝: 一把， 鸡蛋: 两个， 豆干: 两个， 面粉: 300克
1先把除去面粉的所有材料混合在一起，加调料炒热。豆干要切碎韭菜要切段，洗净切段，虾皮要洗干净，冬菇切粒，粉丝切条，鸡蛋煎好后切块。
2面粉用热水烫熟后静置30分钟，30分钟后拿出来，如果粘的话，用干面粉混合搓匀。
3擀完皮后就可以把材料放到面皮里面包
4最后用煎饼档煎！