原料

牛肉: ， 杏鲍菇: ， 葱花:

步骤

1牛肉切片，加盐加鸡精加淀粉，腌制十分钟

2杏鲍菇切丝

3热锅热油，下腌好的牛肉翻炒至八成熟，沥干锅里的油，加入杏鲍菇继续炒

4加适量酱油和半碗开水，出锅，撒葱花

小技巧

刚开始油可以放多一点，炒出来的牛肉比较好吃，在杏鲍菇入锅之前记得沥干多余的油哦