原料

蒜头: ， 苦瓜:

步骤

1苦瓜洗净 对半切开 除去瓜囊 有一层白白的 最好也去掉 就不会那么苦 加盐巴捏一下 腌软

2锅里放油 油可以小多 放入蒜头爆香 把碗里的苦瓜稍捏干水分 下锅翻炒 因为前面加过盐了 现在就根据自己口味加不加 最后加少少味精

3出锅啦 真的并不那么苦 以后夏天可以多多吃点小苦瓜

小技巧

简单快手菜