姜: 10片， 盐: 适量， 料酒: 适量， 乌鸡: 1只， 麻油: 适量， 八角: 3个， 香叶: 2-3片， 啤酒: 一瓶， 可乐: 一瓶
1热锅，加麻油适量。
2加入姜片爆香至姜片微焦
3锅内加入香料.蒜瓣
4倒入乌鸡翻炒片刻，加入一瓶啤酒一瓶可乐两勺料酒和适量酱油。大火滚开后调至中小火慢炖。大约30-40分钟左右，汤汁收得差不多，开大火翻炒收汁。
5汁收得差不多，关火，盛盘。