原料

胡萝卜: ， 杏仁: ， 盐: ， 醋: ， 花椒: ， 植物油:

步骤

1胡萝卜去皮切丝

2将胡萝卜丝放入盐水中泡一泡，揉一揉（一会会就行，不规定时间）

3捞出胡萝卜丝，沥干水分

4依个人口味放入杏仁和适量的盐、醋，搅拌均匀

5放入适量花椒，然后将热油浇上去

6为了美观可以挑出花椒，再搅拌均匀即可

小技巧

1.因为是凉拌，所以胡萝卜丝最好切细一点好入味。 2.最好沥干水分防止浇油时蹦油。 3.油太多会腻，少了胡萝卜本身的清脆，太少又会不够味，所以只能自己按量把握。 4.调料都依个人口味添加，还可以加入味精和糖调味，杏仁也可以换成其他自己喜欢的，比如碎花生，芝麻等等，自由发挥。 5.希望大家喜欢，麽麽哒～。～