罗非鱼: 1条， 西红柿: 3个， 啤酒: 1支， 姜: ， 葱: ， 青辣椒:
1罗非鱼去内脏后清洗干净。西红柿切块，青辣椒斜切段，姜切片，葱切段
2热锅凉油，将鱼两面稍微煎一下
3重新换一个锅，倒入少许油，放入刚才煎好的鱼，姜片，西红柿和青辣椒，再用蚝油，料酒，盐，鸡粉，生抽调味，倒入整支啤酒，大火焖煮5分钟后，关火放入葱段