原料

熟透的无花果: 3只， 牛奶: 30g， 面粉: 100g， 鸡蛋: 1只， 泡打粉: 3g

步骤

1用厨房秤称取面粉、泡打粉，用勺子或者蛋抽混合均匀；

2把熟透的无花果一切两半，用小勺轻轻挖取果肉部分放入大碗中捣成泥，可以偷吃一小口(・ω・)ノ，吃太多了做出来的muffin就不够甜啦，再打入一只鸡蛋，搅拌均匀；

3称取牛奶倒入鸡蛋无花果泥，so easy哈哈；

4将面粉与泡打粉的混合物分次倒入液体混合物，每次不要倒太多，边倒边用刮刀搅拌；

5入模，不要倒太满，muffin在烤箱里会up up up～烤箱预热180度，烤20分钟左右，用牙签插入检查muffin内部有没有熟，烤制时间根据各自烤箱情况调整。