澄面: 100g， 菠菜: 100g， 葫萝卜: 一片， 黑芝麻: 少量
1澄面用热水和面，做到面光手光盘光
2把面团切小块捏成鸭子造型，然后用黑芝麻当眼睛，胡萝卜条点缀。在蒸锅中用油纸垫好蒸熟
3菠菜叶用水焯一下打汁，然后锅中调味成汤汁，把蒸熟的水晶鸭摆入盘中。