芹菜: ， 香干: ， 榨菜: ， 红椒: ， 毛豆米: ， 鸡精: ， 糖: ， 酱油: ， 盐:
1芹菜洗净切寸段，香干切条，红椒切丝，榨菜切丝，肉切丝
2肉丝用鸡精，糖，酱油，先腌一会儿
3锅内倒油，依次下香干，榨菜（这时要多煸一会儿，尽量煸干水分，口感才好！），芹菜，红椒，加盐调味，起锅待用
4锅内再加少许油，大火快速煸炒肉丝，等肉丝稍稍泛白，即可将３中的原料倒入，快速翻炒两下，即可起锅