乌冬面: 一包， 绢豆腐: 一小盒， 白家麻婆豆腐料: 一袋， 猪肉碎/牛肉碎: 一大勺， 花椒面（可选）: 适量， 黄瓜丝（可选）: 少量， 淀粉: 两勺
1锅中加入少量油，小火炒肉碎。等肉碎慢慢开始出水炒干一点
2加入麻婆豆腐调料，翻炒一会儿加入豆腐和非常少量的水（大概3-5汤勺就够了）
3豆腐煮开以后勾薄芡，收汁撒入少量花椒面
4乌冬面放入开水煮到不再粘连就可以了，市售的都是熟的。
5乌冬沥干水分加入麻婆豆腐，放上黄瓜丝（或者葱，看个人喜好）
其实麻婆豆腐窝一个糖心蛋也非常好吃，这次没放，下次可以试一下。