秋刀鱼: ， 盐: ， 酱油: ， 姜: ， 柠檬: ， 花生油:
1秋刀鱼去内脏洗净，切成两段，撒盐，放上姜片，腌5到10分钟
2上油，放入锅中大火油炸
3炸至金黄色，翻过来同样炸至金黄色。 倒入酱油，一分钟翻过来，充分入色后即可。
4挤上柠檬汁，完成