原料

鸡胸肉: 250g， 番茄膏tomato paste: 2大勺， 辣酱油Worcestershire sauce: 2大勺， 蜂蜜: 1大勺， 切碎的迷迭香叶子: 1/2大勺， 樱桃番茄: 200g， 橄榄油: 1大勺， 盐（可选）: 适量

步骤

1准备食材和工具；

2提前将竹签浸泡在水中30分钟，以免烤黑；

3将洗好的鸡胸切成块，将樱桃番茄带叶子的部分切掉一小半；

4将番茄膏、辣酱油、蜂蜜和迷迭香碎混合均匀；

5将鸡肉块放入步骤4的腌料中，腌制30分钟；

6预热烤箱上下火200℃；

7将腌好的鸡肉和樱桃番茄依次串在竹签上，放在铺好锡纸的烤盘上（或直接放在烤架上烤，底部垫一个烤盘），送入烤箱中层烘烤；

8烤到12分钟的时候，按下烤箱“暂停键”，取出刷上一层腌鸡酱料，再刷上一层橄榄油，翻面；

9送入烤箱，按下“开始键”，继续烤8~10分钟即可。

小技巧

1.没有番茄膏可用番茄酱代替，蜂蜜需少加或不加； 2.辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司 (Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐； 3.也可以在平底锅内加橄榄油，用小火来煎； 4.味道不重，适合健身党，如果口味较重，可以加点盐来调味。