中筋面粉: 250克， 盐: 2.5克， 水: 130ml， 辣椒面: 适量， 醋: 2勺， 生抽: 1勺， 蔬菜: 适量， 蒜泥: 2瓣， 菜籽油: 适量
1先将面粉和水还有盐全部放一起，揉成面团，记住水要慢慢加！揉个大概后，醒发20分钟，再继续揉，揉至光滑
2面团揉好后用刀切4份均等
3然后拉至椭圆形记住面团外面要抹点油，每一面都要抹到，抹好后醒发2小时左右
4醒发好后，轻轻将面团拉长一点，然后用一根筷子轻轻压一下！
5手记住托住面条中间，向两边轻轻拉扯，可轻轻向案板拍打拉长
6延着筷子压过的痕迹，将面条轻轻撕扯开，一分为二！
7把面条放入开水中煮1到2分钟即可，不用煮太久！把事先准备的调料弄好，油入锅烧热，然后浇在蒜泥和辣椒面上，一定要浇到，发出滋滋的声响，闻到香味即可！
8开动啦，味蕾已经受不了啦，哈哈?
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