食材: 瘦肉: 用量:适量， 胡萝卜: 1个或半个， 洋葱: 1个或半个， 豆腐皮: 1张， 鸡蛋: 3个或4个， 葱: 适量， 调料: 盐: 少许， 糖: 少许， 鸡汁或蚝油: 少许， 油: 少许， 酱油: 少许
1各材料都切成丁或细粒，瘦肉加盐油腌味，鸡蛋炒碎。
2油下锅先炒洋葱和胡萝卜，再加入肉粒，炒至肉大部分变白后加入豆腐皮，入盐、糖、鸡汁、酱油调味，加入葱翻炒盖1至2分钟。
3炒好的材料。
4细米混东北米的饭煲好了。
5材料倒入饭内拌均。
6成品+苹果胡萝卜汁 ?