原料

紫薯泥: 800克， 面粉: 2000克， 酵母: 20克， 温水: 适量， 白糖: 80克， 梅干菜: 3斤， 五花肉: 2斤， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 水: 100克， 葱花: 适量

步骤

1猪肉搅碎加调料混合，梅干菜切碎跟肉搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。葱花等拿出来使用再行加入，用手抓匀。

2以上配料放一起揉成团，发酵至体积2倍大，拿出揉面排气。以每个50克开始包包子。

3包好后放置30分钟，让包子松驰一会，放蒸锅上蒸，时间自已看着办。

4香喷喷的出锅了，颜色是不是很漂亮！