酱瓜: 150克， 猪肉: 200克， 蒜瓣: 3颗， 糖: 1大勺， 酱油: 适量， 干红辣椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 黑醋: 1小勺
1锅中座油，下红辣椒、蒜丁翻炒至出香味
2倒入事先准备好的肉丁翻炒至肉表皮变成熟白色
3倒入酱瓜丁一同翻炒
4加入糖1大勺、生抽、盐、鸡精适量码味即可
1.猪肉洗净切丁，加入盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、糖1/2小勺、黑醋1小勺拌匀腌制2小时。