黄豆: 三四两， 花生: 三四两， 猪蹄: 一只， 姜: 三四片， 盐: 适量， 料酒: 两勺， 胡萝卜: 两个， 沙参: 三片， 玉竹: 两条， 红枣: 三个
1猪手先出水，放姜和料酒去味血水
2出水后，猪手过冷河后翻炒，什么东西都不用放
3开水后，放猪手、姜片和黄豆。我觉得花生容易熟所以迟点放也可以（过10-15分钟后放）。 还放了三片沙参，两条玉竹，三颗去壳红枣 炖半个小时后放去胡萝卜和盐 再炖半小时就可以了
4炒个小菜
5美味的汤就能喝了?
猪手出水后，可炒可不炒，个人口味不一样