茄子: 1个， 蒜: 10瓣， 花生碎: 一把， 葱花: 适量
1茄子切开两半，微波炉高火加热5分钟
2微波炉加热的同时，爆炒下蒜和花生，将蒜和花生分别切或者擀成泥和碎。
3拿出加热好的茄子，均匀往上面覆盖炒香的蒜泥。
4再加热5分钟，后拿出撒葱花和花生碎，以及鸭蛋，真的超级香！