豆豉鲮鱼罐头（豆豉不需要全部，鲮鱼切小块）: 一罐， 白玉韧豆腐: 一盒， 红辣椒: 少许， 葱花: 少许， 盐: 适量
1豆腐切成均匀厚片，入锅煎到两面焦黄，然后沥油盛出备用
2锅里放一点点底油，因为豆豉鲮鱼本身有油，豆腐煎过也有油。一点点底油把豆豉鲮鱼块炒香炒热，然后倒入豆腐块，加小半碗水略焖一下。豆腐块不要弄破
3最后焖入味以后把豆腐摆入盘，鲮鱼块码在上面，再撒点点缀的颜色