原料

鸡块，鸡腿，鸡翅都可。: 500克， 木耳，干香菇或新鲜香菇: 适量（想吃多少放多少）， 姜，蒜: 适量， 新鲜青红椒: 各一个（不吃可不放）， 豆角: 适量， 生抽: 10克， 老抽: 10克， 蚝油: 10克， 盐: 3克， 冰糖或白糖: 2克

步骤

1半只鸡斩块，姜蒜切片

2木耳香菇豆角洗净切好，各种调料放入小碗混合

3鸡块放锅内开火翻炒到水干

4放入香菇木耳豆角再翻炒下，倒入小碗内混合调料

5倒入快盖过鸡块的水，盖上盖子中小火焖煮约20分钟，中间可翻炒均匀一下。

6放入青红椒翻炒至汤汁浓稠，喜欢汤汁多的可自己看着关火。

7装米饭，开吃。

小技巧

没什么技巧，零厨艺都可以做的好吃。超过500克鸡调味要增加。豆角可换成土豆、莲藕、胡萝卜自己喜欢的各种，汤汁不要太多变鸡汤啊。