懒蛋蛋巧克力流沙包

原料

中筋面粉: 150+70克, 酵母: 2+1克, 南瓜: 150克, 德芙巧克力: 一小块, 各种馅料 可以是巧克力 豆沙 黑芝麻花生等等: 适量, 白糖: 适量

步骤

11⃣️南瓜蒸熟捣成泥晾凉 加入面粉150克 和用温开水化开的酵母 揉成不粘手黄色面团1 面粉南瓜比例约为一比一 2⃣️另一份70克面粉加入温开水化开的酵母揉成不粘手的白色面团2 用保鲜膜密封容器进行发酵 发酵到2~3倍大时取出

2面团取出排气后,先取小块白色面团,用擀面杖擀成薄片(不要太薄),然后黄色面团拿来包馅料,包好后在底部抹一点点水蘸上小脚丫,再蘸上白色面团

3全部包好后放到蒸锅上,底下先装好冷水,盖子盖住再发20分钟左右,然后开大火蒸,有水汽冒出时改为中火,再蒸12分钟。然后关火,不要立刻打开盖子,耐心等待4分钟左右。

4成功!然后取出放凉的同时融化巧克力,用牙签画上懒蛋蛋的眼睛嘴巴就可以啦~

5画好啦

6第一次做不太好看:(

7萌萌的屁股


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