芥蓝: 500g, 生抽: 两大勺, 糖: 一勺, 葱: 一小段, 花椒: 5678粒, 香油: 少许, 盐: 少许, 油: 少许
1烧开水,放少许盐,一点油,焯一下洗干净的芥蓝,芥蓝不用切断
2捞出,在盘子里码整齐
3葱切丝,摆在芥蓝上面
4小碗,两大勺生抽,一勺糖,慢慢搅拌让糖溶化。可以自己尝一下味道,适当调整比例。
5步骤4的调料均匀倒在芥蓝上。
6锅里热油,倒入少许香油,7成热左右加入花椒爆香。油热后,泼在盘子里的葱丝上。完成。