原料

黄面 1 人份 (约 100g) 虾仁 数只 蒜茸 1 大匙 大红辣椒 半条 (适个人喜爱,切片) 鸡蛋 1 粒 桔子 1 - 2 粒 (适个人喜爱) 材料 B: 豆芽 1 把 包菜 数大片 (切片) 菜心 适量 番茄 半粒 (切丁) 炸豆干 1 片 (切角或丁) 调味料: 生抽 1 大匙 (或少) 老抽 适量 瓶罐辣椒酱 1 大匙 胡椒粉 适量

步骤

1、烧热少许油，爆香蒜茸，加入鸡蛋兜炒一会，加入虾仁翻炒一下。 2、加入面条、调味料和所有材料B，快手翻炒均匀。如太干能加点水，炒至收干就能上碟，挤上桔子汁即可。 P/S: 调味料适个人口味轻重而定。