泡椒鸡杂面

原料

豌豆: 克, 猪肉沫: , 泡椒: 个, 泡姜、大蒜: 块, 葱、香菜: 根

步骤

1这已经是弄好的配料了,做的时候忘拍了

2鸡杂切片,放芡粉,蚝油,胡椒,盐,泡椒水淹制一小时

3剁碎肉,猪油爆炒,炒的肉末香香脆脆

4红泡椒、野山椒、泡姜、大蒜、芹菜、切好备用。下菜油猪油烧热,倒入刚刚准备的配料爆炒出香味,下腌制好的鸡杂,爆炒。起锅备用。

5豌豆要提前炖

6外面买水面,煮出来比较好吃

7散上葱,香菜


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