里脊: ？克， 青椒: 3个， 淀粉: 适量， 蒜3: 瓣， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 糖: 克， 香干: 5块
1青椒洗净切丝
2肉洗净切丝后用生粉料酒拌匀，生粉可多放，肉会比较嫩，
3大蒜三瓣切好备用
4肉丝大火炒，炒两分钟后放入豆腐干，青椒一起爆炒
5放入盐，生抽，少许糖后乘出，不可炒太久，以免炒干炒老