红豆山药糕

原料

铁棍山药若干: 3根, 红豆: 500g, 橄榄油: 一点, 白糖(可以用冰糖): 50g

步骤

1山药去皮蒸熟,我用的普通锅,蒸了45分钟,有点硬,可以煮50分钟

2用勺子碾成泥

3红豆一夜以后,用小火煮60分钟

4放入豆浆机加入少许油(会更软),40g水(可以用奶油代替),白糖50g。按果酱键

5把山药团成球再嗯成饼,放入红豆陷,压入模具~嗯,你就可以享用这无添加美味的糕点了

6也可以做紫薯的~紫薯蒸熟碾成泥,喜欢甜的加糖

7不用包成陷状的,跟山药团成两个球,放入模具~

8有的没压好~

小技巧

我用的铁棍山药,不粘很面,如果用的山药很粘,可以用手粉防粘,手粉可以是熟粉,也可以用生粉用微波炉加热熟~ 喜欢甜的可以在山药里也加入糖粉,我不喜欢太甜的就没加追求美观的,可以少放点红豆陷,外表就是纯白了


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