西红柿炒鸡蛋(咸版)

原料

鸡蛋: 4个, 番茄: 1个, 葱花: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量, 胡椒粉: 适量

步骤

1准备食材,西红柿切成如图,大葱切片。

2将四个鸡蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器搅匀搅拌。

3放油后,将蛋液倒入锅中。

4将炒好的鸡蛋盛出。

5锅底放少量油,油热后加入胡椒粉、葱花、西红柿,炒出汁,放盐。

6最后,将鸡蛋倒入炒好的西红柿加鸡精,装盘。

小技巧

一定要把鸡蛋先盛出再炒西红柿,胡椒面不可省,有尖椒的伙伴先放尖椒后加鸡蛋,这样鸡蛋不会太老。鸡精少放,鸡蛋已经很鲜了。


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