牛肉: 250克， 青椒: 400克， 姜: 适量， 生抽: 适量， 耗油: 适量， 酒: 适量， 盐: 适量
1牛肉切片，青椒切片
2牛肉加生抽，姜，酒，盐，油腌20分钟
3锅烧热，放入牛肉煎炒，熟后加入青椒继续翻炒，加入适量水，放入糖，继续翻炒
4放耗油，翻炒均匀，大火收汁