原料

6寸蛋糕胚: 一片， 鲜草莓酱: 240g， 牛奶: 180g， 白砂糖: 90g， 吉利丁片: 3片， 淡奶油: 200g， 鲜草莓: 根据实际情况

步骤

1准备好蛋糕胚，草莓切片摆好

2当然草莓多的话也可以直接切对半摆放整齐

3草莓用搅拌器打成草莓酱 没有搅拌器的话可以切丁用擀面杖压成酱

4吉利丁片用冷水泡软，记得一定要用冷水哟，用热水会融化就找不到渣喽

5牛奶加白糖隔水融化好➕入泡软的吉利丁片

6关火加入草莓酱，记得要关火哟，不然会影响草莓酱的口感

7打发淡奶油加入上一步就可以装进蛋糕模具喽?

8放冰箱冷藏4小时以上脱模(如果有QQ糖可以做个镜面哟 ?)

9请忽略我的刀功?

小技巧

《1》脱模的时候用吹风机吹一圈或是用热毛巾敷一圈慢慢脱出来就可以喽 《2》打淡奶油的时候不用完全打发哟，打到不怎么流动就行 《3》草莓酱拌好稍微冷却下加入淡奶油，温度用手摸去不烫就行 《4》这是一个6寸➕4寸的量，如果单独6寸所有材料减三分之一的量 《5》白砂糖根据草莓的甜度自己控制，如果草莓比较甜的话可以少放点