处理好的小鸡: 1只， 橄榄油: 6勺， 蒜: 瓣， 碎香菜: 1勺， 黑胡椒粒: 半勺， 红甜辣椒粉: 1勺， 海盐: 1勺， 白酒醋: 4勺， 液态黄油: 1勺， 番茄: 400G， 小红洋葱: 1颗， 牛油果: 1颗， 碎香菜: 1勺
1香菜、黑胡椒、辣椒粉、海盐在研磨盅里碾碎后与3勺油混合； 鸡内外清洗好后用厨房纸擦干，放在垫烘焙纸的烤盘上涂上调料； 烤箱180度底层1小时后温度提高到200度继续上色烤10分钟；
2烤鸡的时候准备色拉： 3勺水、蜂蜜、盐、胡椒搅拌均匀、加3勺油搅拌均匀； 洋葱切碎； 牛油果、番茄切小粒； 鸡快烤好时将色拉调料汁与洋葱、牛油果、番茄混合
3* 也可以将鸡肉撕碎后与色拉一起夹在贝壳型玉米塔克Taco里