五花肉碎: 1/3磅， 黄豆酱: 两勺， 香干: 3块， 香菇木耳黄花菜: 少量， 黄瓜: 1/2-1根， 葱姜蒜: 少量， 料酒: 1勺
1所有食材切丁。黄瓜切丝
2少许油，爆香葱姜蒜末，下肉丁，放料酒中火炒至变色后放香干，炒2分钟，乘出。
3锅里放黄豆酱，炸香后放肉末，翻炒均匀后放黄瓜以外其他食材，烧开后小火焖5分钟。
4面条上放黄瓜丝，炸酱。
香菇木耳黄花菜等越碎越好。香干切丁就可以了。